FAQよくある質問

キングスフォードのチャコールが以前と変わったと聞きました。どこが違うの?
キングスフォードのチャコールブリケットは初心者の方にも、熟練のBBQのマニアの方にも満足してご使用頂けるよう、商品の研究・改良を継続しています。2015年1月には木炭の配合量を増やし、ブリケットの表面積を広げる形状の改良を行いました。それにより、簡単に素早く着火し、また燃焼時間も長持ちするように改良されました。
チャコールの燃焼力が良ければ、少ないブリケットを使用すべき?
ブリケットの量は、グリルのサイズと何をどのように調理するのかで決まります。そのルールに従って、以前と同じ量のブリケットを使用する事をお勧めします。
新しいチャコールは以前のものより、早く燃え尽きるのですか?
新しいチャコールは以前と同様、15分で調理可能に火元がつきます。これは、キングスフォード以外の一般のチャコールに比べ、約25%早いです。結果、材料をグリルに早く入る必要があります。
なぜ軽量のチャコールブリケットが他の木炭と比べて、長く燃え続ける事ができるの?
炭の重量は、木炭の評価の1つの側面に過ぎません。
キングスフォードのチャコールブリケットは改良によって1粒あたりの重量を減らしましたが、木炭の配合量を増やし、また形状の改良により空気の流れを増やしました。
木炭の配合量が増えたことにより、熱量の増加と調理可能な燃焼時間が長くなりました。 形状の改良によって増加した空気の流れにより、チャコールブリケットが調理できる温度に達する速度が速くなりました。
マッチライトチャコールをスモーカーやガスグリルで使えるの?
いいえ、ご使用頂くことはできません。
スモーカーグリルは10時間以上のスモーク調理に使用します。チャコールブリケットは45分毎に追加する必要があるので、マッチライトチャコールを使用すると燃焼熱により揮発した着火成分が肉に染み込んでしまいます。
また、マッチライトチャコールを燃焼中のチャコールの継ぎ足しに使用すると一気に燃え上がるため非常に危険です。
マッチライトチャコールはグリルを破損する可能性があるので、ガスグリルには使用できません。
ヒッコリーフレーバーチャコールと相性の良い食材は?
ヒッコリーフレーバーはアメリカ南部地方で愛されるフレーバーです。
ポークショルダーやリブだけではなく、鶏肉やビーフにも合います。
もっと食材に風味をつけたい時は、何かチャコールに加えてもいいの?
もちろんです。コップ2.3杯分のウッドチップを予め水に30分程浸してから、均一にチャコールブリケットの上に広げます。そうすることで、ウッドチップの香りが熱された水蒸気と共に食材によく移ります。
メスキートフレーバーチャコールと相性の良い食材は?
本物のメスキートウッドを用いたリッチで素朴なフレーバーチャコールは、ステーキはもちろんのこと、チキンや海鮮類に適しています。
チャコールブリケットの袋ごと、風雨の下に置き去りにしてしまったが、まだ使えるの?
そのチャコールブリケットはおそらく点火しないと思います。ブリケットは乾燥した涼しい場所で保管してください。
木炭は消臭剤にも使えると聞きました。キングスフォード社のチャコールブリケットはどうですか?
キングスフォードのチャコールブリケットは消臭剤としてご使用頂くことができません。キングスフォードのチャコールブリケットは、BBQに使用するための燃料となる成分が配合されています。
消臭効果が有るのは消臭機能を謳っている活性炭をご使用ください。ホームセンターや園芸用品店、ペットショップで売られています。
キングスフォードのチャコールブリケットは園芸用の堆肥や肥料に使用できるの?
キングスフォード社のブリケットは調理に使用するための燃料となる成分が含まれています。植物の肥料としては使用できません。
キングスフォードのチャコールブリケットはどの位の間燃焼するの?
調理時間が40分以上になる場合は、ブリケットを追加で入れる必要があります。
しかし、マッチライトチャコールは決して燃焼中のチャコールに継ぎ足さないでください。
追加する場合はオリジナルチャコールブリケットを外側に10~12個ずつ継ぎ足して言ってください。追加したチャコールブリケットの表面の70%程が燃えて白い灰になれば、中央に移してください。
グリルの通気孔はどのように調節すれば良いの?
グリルの蓋をしてローストする場合、通常通気孔は開けておきます。
新しい空気を取り入れ、チャコールの燃焼温度を上げるためです。
通気孔はグリルに送り込む空気の量を調整するためにありますが、
グリルの温度が高温になり過ぎた場合に通気孔を閉めると温度が下がります。
締め具合は温度計を確認しながら、調整します。